Archiwa kategorii: W kuchni Pięciu Przemian

Jajka przepiórcze faszerowane na trzy sposoby

jajka faszpp

Ugotować na twardo jaka przepiórcze z jednego opakowania (18 szt), obrać ze skorupek, przekroić na połówki ostrym nożem, wyjąć delikatnie żółtka i przygotować trzy farsze:

Farsz 1:
Z – 6 żółtek, 1 łyżka majonezu, 1/2 łyżeczki cukru
M – 2 łyżeczki chrzanu
W – sól do smaku
D – 2 łyżeczki kwasu z buraków, 1 łyżka śmietany

Farsz 2:
Z – 6 żółtek
M – 1 ząbek czosnku
W – 1 łyżka sera feta
D – 1 łyżka śmietany
O – 1/2 łyżeczki suszonego koperku
Z – 1 łyżka majonezu
M – 1/2 małej czerwonej cebuli

Farsz 3:
Z – 6 żółtek, 1 łyżeczka masła
M – 2 łyżeczki chrzanu, szczypta kardamonu, szczypta pieprzu
W – 1 łyżka miękkiego tofu, 1 łyżeczka tamari
D – 1 łyżeczka soku z żurawin
O – 1 łyżeczka mielonych orzechów

Zmiksować składniki, nałożyć na jajka.

Smacznego!

Pasztet z soczewicy

23-2 pasztet z socz4760_4760

Składniki:
O – 3 szklanki wrzątku
Z – 2 szklanki soczewicy, 1 łyżka masła

Oddzielnie ugotować:
O – wrzątek
Z – 2 marchewki, 2 jajka na twardo
M – 1 seler i 1 korzeń pietruszki

Udusić na niewielkiej ilości wrzątku i maśle:
Z – 20 dag pieczarek
M – 1 cebula

Dodać:
W – sól
D – 1 łyżeczka estragonu
O – 1 garść orzechów włoskich, 1 garść śliwek wędzonych, 1 łyżka majeranku
Z – 1 surowe jajko, 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki, kilka suszonych morelek, 1 łyżka pestek słonecznika, 1 łyżka mączki z uprażonego sezamu
M – szczypta czarnego pieprzu, szczypta imbiru, szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka rozmarynu, 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie:
Zagotować wodę, dodać masło, wsypać soczewicę. Gotować pod przykryciem na małym ogniu, najlepiej na szamotowej płytce, do wyparowania wody.

Ugotować marchew, seler i korzeń pietruszki. Jajka ugotować na twardo.

Pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę udusić na niewielkiej ilości wrzątku i maśle (nie rumienić).

Przełożyć składniki do salaterki, dodać: sól, estragon, orzechy włoskie

Zmiksować i dodać: śliwki wędzone, majeranek, surowe jajko, sproszkowaną słodką paprykę, pokrojone suszone morelki, pestki słonecznika, mączkę z uprażonego sezamu, pieprz czarny, imbir, gałkę muszkatołową, rozmaryn, oregano.

Wymieszać masę, wyłożyć do tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej tartą bułką,

Piec przez godzinę w temp. 170°C.

Smacznego!

Sałatka z kalafiorem i ryżem

sałatka z kalafiorem

Sos:
W – sól
D – 1 łyżka sosu z małosolnych ogórków
O – ½ pęczka koperku
Z – 1 łyżka majonezu, 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
M – 1 gałązka świeżego rozmarynu, szczypta pieprzu

Składniki:
M – ugotowany kalafior, szklanka ugotowanego ryżu
W – garść czarnych oliwek
D – 2 małosolne ogórki
O – garść orzechów włoskich
Z – 2 jajka ugotowane na twardo, szklanka ugotowanego zielonego groszku (lub z puszki), czerwona słodka papryka

Przygotowanie:
Ugotować ryż:
O – 1 szklanka wrzątku
Z – 1 łyżeczka oliwy
M – ½ szklanki ryżu

Ugotować kalafior:
O – wrzątek
Z – ½ łyżeczki cukru
M – 1 kalafior

Sos: do salaterki wsypać sól, wlać łyżkę sosu z małosolnych ogórków, dodać posiekany koperek, majonez, oliwę, posiekany rozmaryn, pieprz. Wymieszać na gładką masę.
Dodać ugotowany i ostudzony ryż i kalafior. Dodać oliwki, pokrojone ogórki, orzechy włoskie, posiekane jajka, szklankę ugotowanego zielonego groszku, pokrojoną paprykę.HUNTING WORLD / ハンティングワールド ◆メルセデスベンツ 限定コラボ 2WAYボストンバッグ ブラック MB1-7405 【バッグ/バック/BAG/鞄/カバン】 【中古】 【代引不可
【ご注文後約2週間前後で出荷】【送料無料&全品P5倍】5077470 ペットプロ 豚耳 5枚入 25Pセット (キャンセル・返品・交換不可品)★税抜5000円以上で送料無料★激安祭【smtb-s】
ロートアイアンデスク
木製パネルカウンター W90cm ダークブラウン 【メーカー直送/代金引換決済不可】
【開梱設置費込】キッチンカウンター ESシリーズ 140cm幅 レンジ台 ホワイト色 ハイタイプ 【日本製】【送料込/送料無料】
ダイナモラジオ電波時計 C-6020 ダイナモラジオ電波時計 C-6020/20点入り(代引き不可)【S1】
D-411 ディフェンドノンスリップマット
エレガント 2 アイロン TR-10 8ミリ H【05P03Dec16】
ダイニングテーブルセット ダイニングセット 6点セット 7人掛け 幅190cm ベンチタイプ ナチュラル タモ材 回転椅子 ウェービングベルト使用 布張り 布地 和風 和 シンプル モダン 木製 通
香炉・香立て■ 香炉 ひさご型(大) ■須賀月芳作 蝋型青銅(ブロンズ)製 桐箱入り【高岡銅器】

Kasza gryczana z bakaliami


Kasza gryczana z bakaliamiSkładniki:

O – 2 szklanki wrzątku, szklanka kaszy gryczanej
Z – 1 łyżeczka miodu
M – 1 łyżeczka nalewki z orzechów, drobno posiekany plasterek świeżego imbiru
W – 1 łyżeczka zimnej wody
D – 1 garść suszonych żurawin

O – kilka wędzonych śliwek, kilka wyłuskanych włoskich orzechów
Z – 1 garść rodzynek, 1 łyżka płatków migdałowych

Przygotowanie:
Gotować kaszę na małym ogniu pod przykryciem do wyparowania wody. Dodać pozostałe składniki w podanej kolejności.
Dokładnie wymieszać.K18ゴールド×ダイヤモンド「プチポワ7」ブレスレット★0.2ct 18金 k18 ダイア ステーション オレフィーチェ
綿100% 無地調 国産 こたつ布団 掛敷セット 『いろり』 茜(レッド) 215×215cm
(業務用30セット)ライオン ママレモン 業務用 4L
プラチナPT900 天然ダイヤモンドリング ダイヤ0.50ct 10.5号 Good H SI ハーフエタニティリング【S1】
フレデリック?エドウィン?チャーチ ヤシの木と屋根、エクアドル F30サイズ F30号 910x727mm ※個人宛配送?代引不可※ 額縁付絵画 インテリア 額入り 壁掛け 油絵 フレデリック?
【中古】4ドア縦型冷蔵庫 サンヨー SRR-F1283S 幅1200×奥行800×高さ1950 三相200V 【送料別途見積】【業務用】
デジタルマルチカウンター (JS119023/EKE971)【分類:試合 審判用品 タイマー タイマースタンド 】【QBH12】
エドゥアール?マネ メロンと桃のある静物 P30サイズ P30号 910x653mm ※個人宛配送?代引不可※絵画 インテリア 額入り 壁掛け 油絵 エドゥアール?マネ
【YBC-A10S+DT-385JN】LIXIL アステオ床排水 アクアセラミック床排水(Sトラップ) 手洗付 A5 グレード 寒冷地・水抜方式 【リクシル】
シーダブリュー エックス メンズ インナー タイツ【CW-X Generator Revolution Tight】Mt. Fuji Print

Naleśniki z pieczarkami i papryką

Naleśniki z pieczarkami i papryką
Naleśniki:

Z – 3 całe jajka, 1 łyżka oliwy, ½ itra słodkiej śmietany 12%, ok. 30 dag mąki
M – szczypta imbiru
W – sól
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, jeśli jest zbyt gęste, dolewamy do niego zimnej wody.
D – zamiast śmietany można do ciasta naleśnikowego dać ½ litra jogurtu lub mleczko sojowe, ale to ostatnie sprawia, że naleśniki mogą być mniej elastyczne i będą się kruszyć.
Wymieszać ciasto na gładką masę, smażyć naleśniki z dwóch stron na dobrze rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oliwy lub na patelni wysmarowanej słoniną.

Farsz:
O – niewielka ilość wrzątku, 1 liść laurowy, ½ łyżeczki tymianku
Z – 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka czerwonej sproszkowanej papryki, 1 surowa czerwona słodka papryka, 30 dag pieczarek
M – 1 cebula, 1 ząbek czosnku, kilka liści świeżej bazylii, 1 gałązka rozmarynu, szczypta ostrej papryki, szczypta pieprzu
W – sól, 1 garść czarnych oliwek
D –1 łyżeczka przecieru pomidorowego

Przygotowanie:
Do niewielkiej ilości wrzątku dodać liść laurowy, tymianek, czerwoną sproszkowaną paprykę. Dodać zeszkloną na oliwie, pokrojoną paprykę, pokrojone pieczarki, posiekaną cebulę i czosnek, bazylię i rozmaryn.
Dodać: szczyptę ostrej papryki, pieprz, sól, czarne oliwki, przecier pomidorowy. Wszystko razem dusić przez chwilę.
Na naleśniki ułożyć: liście sałaty i plasterki żółtego sera. Na to położyć duszone pieczarki z papryką. Naleśniki zwinąć i zapiec w piekarniku.

Smacznego!【全品ポイント5倍】7/22(土)10:00〜7/25(火)9:59 ヤヌーク デニム ヤヌーク,Hight Waist Wide Denim,ハイウエストワイドデニム,切りっぱなしデニム,ワイドパ
【P11】木と風 ベッドフレーム メープル ウォールナット【幅100.8cm×奥行204cm×高さ68cm】杉工場
婚約指輪 ダイヤモンド エンゲージリング プラチナ 0.2ct GIA鑑定書付 0.29ct Dカラー VS1クラス 3EXカット GIA 通販 20315-950
代引不可-アニマルビッグフィギュアシリーズ【キンスジ アメガエル】(巨大フィギュア カエル) 【RCP】
LUIGI BORRELLI(ルイジ ボレッリ)ウール フレスコ メランジ ペンシルストライプ シングル3Bスーツ
アルフィン ガラスひさし 透明/乳白 サポートポール仕様 D700×L900 AF810
【365日返品保証/送料無料/設置無料】 日本製 美しい木目でワンランク上のオシャレ空間が作れる高機能レンジ台 フォレスト 幅149.5cm キッチンカウンター 食器棚 レンジ台 カップボード レンジ
【第2類医薬品】★送料無料★【剤盛堂薬品】ホノミ漢方 ホノマリア錠 540錠×6個【あす楽対応】※在庫無時は取寄せ/排尿困難/排尿痛
KG[Kシリーズ][コンタクトキッチン][幅120cm][奥行46cm] マルナン KGS120S(R/L)
『正規販売店』マルチピュア ビルトイン式浄水器 MODEL-D400BJ

Czym charakteryzuje się wiosna w Pięciu Przemianach?

Według Chińczyków wiosna ma cechy Gromu10個セット 土鍋 五十鈴三島6号鍋 [ 22 x 19.8 x 12.3cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用, który budzi życie na ziemi[1989] ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ DRC マール・ド・ブルゴーニュ 700ml 木箱入り, i wykazuje cechy niepohamowanej i nieokiełznanej męskiej siły – yang松村工芸 【代引不可】【直送】 人工観葉 ベンジャミン スリム FST バーク付き(79-98649-0) M-10 [B011802]. Jest to ekspansywny ruch w górę kiełkującego ziarna pszenicyその他 HP(旧コンパック) HP X121 1G SFP LC LX Transceiver J4859C ds-829481, także siła zielonego Drzewa zakorzenionego mocno w ziemi■超得■SUMMER SALE第2弾8/11(金)〜【企画+弊社企画】カリモク 背付きベンチ CU4713【150幅/合皮張り】3人掛椅子 ダイニングチェア 食堂椅子 karimoku シアーセレクト. Taką energię w ciele człowieka ma wątroba未使用品 仕立て上がり 本場泥大島紬100亀甲男物着物アンサンブル, która odpowiada za pracę twórczą綿100% 無地調 国産 こたつ布団 掛け布団単品 『いろり』 茜(レッド) 215×215cm, intuicję『 シャトーラギオール グランクリュ ブロンドホーン 左利き 』ソムリエナイフ ワインオープナー コルクスクリュー コルク抜き ワイン雑貨 ワイングッズ ワインツール ワイン用品 皮ケース付き キッチ, spontaniczność砂利:白川みかげ砂利 8分(21-30mm)400kg(20kg×20袋), popycha do przodu★ポイント最大7倍★【全国配送可】-ブラシ消毒器 C−10(1列用) ブラシ格納庫のみ ナビス 型番C-10(1列) asn0-1150-01 -【医療・看護用機器】. Późna wiosna ma cechy subtelnej kobiety, łagodnego Wiatru, który wszystko przenika i dociera wszędzie, jest to aspekt yin wiosny.

Wiosenny ruch yang w górę jest widoczny także w potrawach gotowanych o tej porze roku, szczególnie w zupach. Wtedy zmieniają one konsystencję, nie są gęste i zawiesiste, lecz, stają się lżejsze i rzadsze, tak jak yang, które jest lekkie, małe, ruchliwe i szybkie.

Drugą najbardziej zauważalną cechą wiosennych potraw jest zieleń. To barwa, która określa właściwości Przemiany Drzewa. Wiosną szalejemy za każdą zieloną roślinką, która dopiero wykiełkowała z ziemi, na przykład majową sałatą prosto z grządki.

Z wiosną i wątrobą związany jest smak kwaśny, jednak nie oznacza to, że o danej porze roku jemy wyłącznie produkty kwaśne (lub gorzki czy słone w przypadku innych pór roku). Wiosna popularnością cieszą się także produkty o smaku ostrym na przykład szczypiorek i rzodkiewka, według Pięciu Przemian smak ostry – Przemiana Metalu – kontroluje wiosnę, czyli Przemianę Drzewa – jest to więc naturalna potrzeba szukania równowagi o tej porze roku.

Wiosną dysponujemy produktami we wszystkich pięciu smakach i należy pamiętać, aby spożywać produkty spożywcze w pięciu smakach, i nie eliminować żadnej grupy ani żadnej Przemiany. Jedzenie przez dłuższy czas produktów żywnościowych w jednym smaku, może w istotny sposób zakłócić równowagę organizmu, podobnie jak jedzenie potraw silnie rozgrzewających lub silnie wychładzających.

Wiosną robi się ciepło i dlatego możemy sięgnąć po większą ilość wychładzających produktów, nie rezygnując przy tym z ciepłych, gotowanych dań. Przyroda odpowiada na nasze potrzeby i dostarcza nam wszystko we właściwym czasie. Jedzenie w dużych ilościach sałaty, pomidorów, jabłek, ogórków czy gruszek zimą jest poważnym błędem, bo są to produkty wychładzające, natomiast wiosną możemy sobie pozwolić na zjedzenie większej ilości surówki lub wychładzających truskawek. Nie żałujmy sobie sezonowych wiosennych smakołyków; sałata, szczypiorek, młode zioła, młode ziemniaki, truskawki o tej porze roku są przepyszne i nie będą tak dobrze smakować w żadnej innej porze roku.

Wiosną wystarczy spożywać lekkie i szybkie w przygotowaniu dania, dlatego dominują wtedy zupy, sałatki surówki czy gotowane warzywa.

Źródło: Anna Czelej